quinta-feira, 25 de novembro de 2010

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Ingredientes:

-300 g de polvilho azedo
-500 g de fécula de mandioca
-25 g de sal
-30 g de margarina
-110 ml de óleo
-550 ml de leite
-5 ovos pequenos
-440 g de queijo minas padrão ralado
-220 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a fécula de mandioca e o
sal. Reserve.

Numa panela em fogo médio, coloque a margarina, o óleo e o leite
e deixe ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e jogue
lentamente sobre a mistura reservada (polvilho, fécula e sal).

Misture até esfriar totalmente a massa (se possível, utilizar
batedeira). Adicione os ovos até incorporá-los totalmente. Por
último adicione o queijo Minas e o queijo parmesão.

Com as mãos, faça pequenas bolinhas com 30g cada e coloque-as
numa assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 
20 minutos.

fonte: MAIS VOCÊ 

domingo, 21 de novembro de 2010

PÃO DE QUEIJO COM BATATAS DA MARINEZ

1 KG DE POLVILHO AZEDO
5 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E AMASSADAS
2 COPOS DUPLOS DE LEITE
1/2 COPO DUPLO DE ÓLEO
3 OVOS
4 COLHERES/ SOPA DE MARGARINA
SAL À GOSTO
QUEIJO À GOSTO

MISTURE TUDO, DEIXE NA GELADEIRA POR 1 HORA, MODELE OS PÃES DE QUEIJO E ASSE EM FORNO MÉDIO, ATÉ CORAR.

domingo, 7 de novembro de 2010

QUIBE FRITO







500 GR DE TRIGO PARA QUIBE
500 GR DE CARNE MOÍDA (EU USO ACÉM, PALETA OU MÚSCULO)
750 ML DE ÁGUA FERVENTE
2 CEBOLAS MÉDIAS RALADAS
SAL COM ALHO À GOSTO
1/2 XÍCARA/ CHÁ DE HORTELÃ FRESCA PICADINHA
1 TABLETE DE CALDO DE CARNE
SUCO DE 2 LIMÕES
SALSINHA, MANJERICÃO E CEBOLINHA Á GOSTO


FERVA A ÁGUA COM O CALDO DE CARNE, DESPEJE NO TRIGO PARA QUIBE, DEIXE POR 45 MINUTOS, JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E AMASSE ATÉ DAR PONTO DE ENROLAR.
RECHEIE COM CARNE MOÍDA REFOGADA OU QUEIJO TIPO CATUPIRY.
O ÓLEO, PARA FRITAR O QUIBE, TEM QUE SER, MUITO QUENTE, E DEVE SER FRITO AOS POUCOS, SE VOCÊ COLOCAR MUITOS, O ÓLECO ESFRIA E ELE ABRE.
SE VOCÊ ESTIVER FAZENDO OUTROS SALGADOS, FRITE O QUIBE POR ULTIMO, POIS ELE
DEIXA O ÓLEO, COM CHEIRO.

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

CAPUCCINO CASEIRO

1 LATA DE LEITE EM PÓ (400 GR)
1 LATA DE AÇÚCAR REFINADO
100 GR CAFÉ SOLÚVEL
3 COLHERES (SOPA) DE ACHOCOLATADO
2 COLHERES (SOPA) DE CANELA EM PÓ (OU KARDAMONO)
1 COLHER (SOPA) DE BICARBONATO DE SÓDIO

BATA O CAFÉ NO LIQUIDIFICADOR ATÉ QUE VIRE UM PÓ FINO, MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, PENEIRE 3 VEZES. GUARDE EM VIDRO BEM FECHADO.

MODO DE USAR:
DISSOLVA 1 COLHER DE SOPA DE CAPUCCINO EM 1 XÍCARA DE LEITE FERVIDO.

PIPOCA DOCE COLORIDA

4 COLHERES (SOPA) DE MILHO DE PIPOCA
4COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR CRISTAL
2 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
GOTAS DE CORANTE ALIMENTÍCIO DA COR DE SUA PREFERÊNCIA

MODO DE PREPARO:
MISTURE TUDO EM UMA PANELA E MEXA ATÉ QUE COMECE ESTOURAR TAMPE A PANELA E SACUDA ELA, PARA QUE A CALDA GRUDE EM TODAS AS PIPOCAS.
DESPEJE EM VASILHA DE ALUMÍNIO E DEIXE ESFRIAR.
SE QUISER PODE GUARDAR EM SACO PLÁSTICO POR 1 SEMANA, SE CONSERVA MUITO CROCANTE.

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

COQUETEL DE MORANGOS

INGREDIENTES:

2 XÍCARAS (CHÁ ) DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE PÓ PARA PREPARO DE BEBIDA SABOR MORANGO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE VINHO TINTO OU CHAMPANHE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E SIRVA BEM GELADO.
PODE CONGELAR

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

LICOR DE AMARULA CASEIRA

INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE COM SORO
1 LATA DE CONHAQUE (EU COLOCO, MENOS 1 DEDO)
1 COLHER DE SOPA CHEIA DE ACHOCOLATADO

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E SERVA BEM GELADO.

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

TORTA MOUSSE DE LIMÃO






Ingredientes

Massa
1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
1/2 tablete(s) de manteiga


Recheio
2 lata(s) de leite condensado
2 caixinha(s) de creme de leite 1 copo(s) de suco de limão
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de raspas de limão


Cobertura
4 unidade(s) de clara de ovo
100 gr de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Massa

Triture o biscoito em liqüidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.
Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque banho maria em  para dissolver totalmente. Retire do fogo.
No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.
Cobertura

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

                                                                                       

sábado, 25 de setembro de 2010

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR DA TIA CLEUZA

 

    ESTA TORTA DE FRANGO, É MUITO ESPECIAL, A MASSA É MARAVILHOSA, E O RECHEIO PODE SER SUBSTITUÍDO POR OUTROS RECHEIOS ( CARNE MOÍDA, PRESUNTO E MUSSARELA, PALMITO)  TRANQUILAMENTE,
    MINHA TIA CLEUZA, É FERA NA COZINHA, E QUANDO EU CRESCER, QUERO SER COMO ELA, QUE É, UM EXEMPLO, EM TODAS AS ÁREAS, DA SUA VIDA.
    ESTA É APENAS UMA, DAS DELÍCIAS QUE ELA FAZ, TESTE E SE DELICIE.

INGREDIENTES:

3 OVOS
1 COPO/ REQUEIJÃO DE ÓLEO
2 COPOS/ REQUEIJÃO  DE LEITE
3 COLHERES/ SOPA DE AMIDO DE MILHO
SAL Á GOSTO
ORÉGANO
1 COLHER/ SOPA DE FERMENTO EM PÓ
FARINHA DE TRIGO ATÉ O PONTO DE MINGAU



MODO DE PREPARO:

   BATA OS SEIS PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.
   VIRE ESTE LIQUIDO NUMA BACIA, E COM A AJUDA DE UM BATEDOR, MISTURE A FARINHA ATÉ DAR UM PONTO DE MINGAU, ACRESCENTE O FERMENTO, EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA, DESPEJE A METADE DA MASSA, COLOQUE O RECHEIO, QUE VOCÊ ESCOLHER, E CUBRA COM RESTANTE DO RECHEIO.
   ASSE EM FORNO A 180°C POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.


SUGESTÃO DE RECHEIO:
1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
100 GR. AZEITONAS
1/2 LATA DE MILHO VERDE
CEBOLA PICADINHA
SALSINHA CEBOLINHA A GOSTO
TEMPEROS À GOSTO


REFOGUE ATÉ FICAR MAIS SEQUINHO, PARA NÃO ALTERAR A TEXTURA DA MASSA.

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

BOLO DE FUBÁ

3 OVOS
1 XÍCARA/ CHÁ  DE LEITE
1/2 XÍCARA/ CHÁ  DE ÓLEO
1/2 XÍCARA/ CHÁ DE MARGARINA
1 E 1/2 XÍCARAS/ CHÁ DE AÇUCAR REFINADO
1 XÍCARA/ CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA/ CHÁ DE FUBÁ
1 COLHER/ SOPA FERMENTO EM PÓ
50 GRAMAS DE QUEIJO MINAS RALADO GROSSO

BATA NO LÍQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE, O ÓLEO, A MARGARINA, O AÇUCAR, A FARINHA DE TRIGO, O FUBÁ, ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO. MISTURE SEM BATER O QUEIJO E O FERMENTO EM PÓ.
ASSE EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 180°C POR + OU - 40 MINUTOS.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Lâmpada de garrafa PET

PAP FOFUCHA BORBOLETA 3D

Fofucha Borboleta 3D moldes e imagens são propriedade de Maria Joaninha

Adicionar legenda


























                                                                            



























































































































































 




























































































































































segunda-feira, 20 de setembro de 2010

PÃO DE LÓ DE EMULSIFICANTE





INGREDIENTES:

6 OVOS
1 XÍCARA/ CHÁ DE AÇUCAR
2 XÍCARAS/ CHÁ DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
1 COLHER/ SOPA DE EMULSIFICANTE PARA SORVETE
1/2 XÍCARA/ CHÁ DE ÁGUA FILTRADA
1 COLHER/ SOPA DE FERMENTO EM PÓ


MODO DE PREPARO:

NUMA BATEDEIRA COLOQUE OS INGREDIENTES SECOS, (PENEIRADOS) E OS LÍQUIDOS, BATA POR 10 MINUTOS.

USE UMA ASSADEIRA COM 25 CM DE DIAMETRO E ASSE A 180°C.